Malzemeler
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1yemek kaşığı salça (ben yarısını domates yarısını biber salçası kullanıyorum)
5 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı yeşil mercimek (ben biraz yoğun seviyorum bir bardak daha mercimek eklerseniz biraz yemek ile çorba arası oluyor :)))
1/2 su bardağı erişte
1 tutam nane
1 tutam kırmızı biber
1 fiske tuz
Yapılışı
1- Bir tencerede mercimekleri bol suda yaklaşık 20 dk haşlıyoruz
2-Soğanı ve sarımsağı bir tencere de yağda kavuruyoruz
3-Kavrulan malzemeye salçayıda ekleyip karıştırıyoruz
4-Daha sonra yavaş yavaş sıcak suyu ekliyoruz
5-Üzerine mercimekleri ilave ediyoruz, tuzunu ekliyoruz
6-Su kaynyınca erişteleri ekleyip pişmeye bırakıyoruz
7-Erişteler ve mercimekler piştikten sonra ayrı bir tavada biraz tereyağında bir tutam nane ve kırmızı biber yakıp kaynayan çorbaya ilave ediyoruz.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder